日本では、

西暦5月5日が「こどもの日」。

 

「端午の節句」と言って、

男の子の健やかな成長をお祈りする。

 

 

ここ香港にも、

 

「端午節(ドゥンンジッ)」

 

が存在するが、

少々様子が異なる。

 

 

まず、香港では、

西暦ではなく、

旧暦の5月5日を指す。

 

そのため、

毎年日程が異なり、

今年は、本日6月7日(金)が

その日に当たる。

 

 

また、

子どものための日ではなく、

季節の節目を表す日。

 

この日に行なわれる

代表的なイベントに、

「ドラゴンボートレース」がある。

 

 

そして、

日本と同様なのは、

 

「ちまき」

 

を食べること。

 

 

広東語で

 

「粽(ジョン)」

 

と言う。

 

 

これを食べることによって、

邪気払いになると言われている。

 

 

吊るされている姿が可愛い、笑。

 

 

中身は様々だが、

 

「鹹蛋黄(塩漬け卵黄)」

 

が入っているものが多い。

 

 

端午節の時期を迎えると、

レストランには

ちまきメニューが登場し、

店頭には大量のそれが並ぶ。

 

中秋節の月餅に次ぐ、

ちまき商戦も見どころ、笑。

 

 

何を隠そう、

わたしは「鹹蛋黄」が苦手だ。

 

ちまきでも、月餅でも、

何でもかんでも

「鹹蛋黄」を入れすぎです!

 

 

そこで、

辿り着いたのが、

油麻地(Yau Ma Tei)にある、

 

「八珍食品(Pat Chun)」。

 

 

 

 

こちらの

 

「頭抽香米鹵肉糭」

 

には、「鹹蛋黄」が

入っていないんです!!!

「糭」は、「粽」と同じ意味。
つまり、「ちまき」のこと。

 

 

角煮や、栗、大豆など、

私的に大好物ばかりが

盛り込まれている♡

 

 

30分ほどボイルすれば完成!
全然綺麗に切れなかった、爆。

 

 

今回は、

「頭抽香米鹵肉糭」を

2回食べた程度だったけれど、

 

いろんな「ちまき」を

食べ比べてみるのも

楽しいかもしれない。

 

 

 

 

ちなみに、「八珍食品」は、

香港らしい調味料を

各種取り揃えていて、

 

油麻地以外にも

いろんな場所に店舗があるので、

 

自宅用にも、お土産用にも

利用できそうなお店だった!

 

 

また、何か買う機会があったら、

改めて紹介させてもらいます〜。

 

 

 

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八珍食品(Pat Chun)

住所:G/F., 148 Reclamation St., Yau Ma Tei
電話:(852)2384-8544
ウェブ:https://www.patchun.com/shop/index.php
地図:https://goo.gl/maps/wJnaHhtr9RkPy6Lx7
最寄駅:MTR油麻地駅

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