尖沙咀(Tsim Sha Tsui)の

オーシャン・ターミナル・デッキで撮影中、

見かけたことのあるロゴを発見!

 

 

 

 

知ってる人は知っているのでは?

 

 

そう、庄司 夏子さんという

日本人パティシエールが営む、

 

フルーツをふんだんに使った、

宝石箱のようなケーキが有名なお店、

 

Fleurs d’été

(フルール・ド・エテ / 以下、été)」。

 

 

ここのケーキを食べたい!食べたい!

と常々思っていたから、

まさか香港で出会えるなんて…

 

仕事中なのに、大興奮してしまったよ。

 

 

しかし、「été」のお店自体が

存在しているわけではなくて、

 

「à nu retrouvez-vous」

 

という、

フレンチレストランで戴けるのです。

 

 

 

 

とわかったら、もちろん行くよね〜。

 

 

こんな軽いノリで予約したものだから、

到着してからトンでもびっくり!!!

 

結構フォーマルなお店で、

動揺が隠しきれなかった、笑。

 

 

個室もあります!

 

 

この夜景は贅沢の極み〜♡

 

店内にあるお手洗いが、

めちゃくちゃ綺麗だったのも嬉しい。

大事よね!

 

 

実は、渋谷区広尾にある、

同じ名前のレストランの香港店。

 

ヘッドシェフも日本人なので、

フレンチレストランと言いつつ、

和の要素が存分に取り入れられている。

 

 

メニューはコースのみで、

アラカルトの用意はありません〜。

それも知らなかったYO!汗。

 

 

スタッフさんに、

「おまかせコースしかない」

との説明を受け、

言われるがままにお願いしたのだけど、

 

後から調べたら、

8コースの「Seasonal Tasting Menu」と、

9コースの「Menu à nu」があるみたい、笑。

 

 

今回は、

「Seasonal Tasting Menu」

だったのかと思われます。

1,580HKDです。

 

 

アミューズ3種から始まり〜

まるで宇宙のような一皿!

7月にお邪魔したので、デザートは桃でした♡

 

 

って、あっさりした説明でごめん、汗。

 

 

盛り付けは、非常に綺麗で、

一皿一皿サーブしていただく度に

感動しまくったのだけど…

 

一番美味しいって感じたのが、

パンの横に添えられたクリームだった、笑。

 

 

 

 

パンの方にピント合っちゃってて

申し訳ないのだけど…

 

奥に写っている、

湯呑みのような器に入っていた

クリームが絶品でした!!!

 

 

スタッフさんにお尋ねしたところ、

 

・ ソイビーン

・ クリームチーズ

・ ココナッツオイル

 

これらをミックスしたものだそう。

 

 

アルコールの種類が豊富なので、

スタッフさんにお任せして、

白ワインと赤ワインを1杯ずつ。

 

 

 

 

お品書きが用意されているわけではないので、

次のメニューに合わせて何を戴こうか

考えることができませんでした。

 

これは、少々残念ポイント〜、涙。

 

だから、ドリンクは、お任せの方がよさそう…

 

ちなみに、

たくさん飲めるよ!って方には、

780HKDで追加できる、

ワインペアリングがおすすめです。

 

 

平日だったからか何なのか、

わたしたちの他に1組しかいなくって、

店内はガラガラでした。

 

 

ここまでお客様が少ないと、

ちょっぴり心配でもありますが…

 

どこもかしこも人が多くて、

ここまで落ち着いて

夜景を堪能できるって珍しいから、

 

とっておきの日にぜひ!

 

とおすすめしたいお店です。

 

 

ちなみに、ディナーだと、どうしても

それなりにお値段しちゃいますが、

 

ランチは、290HKDから

ご用意があるみたいなので、

 

ちょっとした女子会にも

ぴったりかもしれません〜。

 

 

無事締まったってかんじですが…

 

あれ?あれれ?

「été」のケーキはどうしたんだ!?

 

ってなりますよね、汗。

 

 

じーつーはーーー、

 

1日5オーダー限定で、

かつ、4日前までに事前予約を

しなくちゃいけなかったーーー。

 

こちらを参照。

 

 

むむむ?

しかも、すでにオーダーすら終了してる?

 

こちらを参照。

 

 

もしオーダーできそうなら、

大切な人たちのお祝いなどの

タイミングでお願いしたいところ。

 

 

いやはや、今回は、

事前調査が不足していた上に、

 

名店を見つけた!って言えるほどの

手応えがあったわけでもなく、

 

何だか中途半端な

紹介になってしまったなぁ、汗。

 

 

いつか日本で、

住所も電話番号も非公開、

1日1組、4名のゲストだけのために開かれる、

フレンチレストラン「été」にお邪魔して、

 

煌めく宝石のような

ケーキを戴きたいな♡

 

 

その日を楽しみに生きていこう、笑。

 

 

 

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à nu retrouvez-vous

住所:Shop OTE 402, 4/F., Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Rd., TST
電話:(852)2770-6222
ウェブ:http://anu.com.hk/
地図:https://goo.gl/maps/xiUCidqLbUmLDn6dA
最寄駅:MTR尖沙咀駅


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