【グルメ】この極細チリチリ麺がクセになる！老舗の麺専門店【佐敦】

 

 

 

ご近所にある、雲呑麺が有名なお店、

「麥文記麵家（Mak Man Kee Noodle Shop）」。

 

かなりこじんまりとした佇まいで、

思わず、ここが！？と疑ってしまいますが、

ミシュラン1つ星を獲得しているお店です。

 

わたしも、こちらのお店で

雲呑麺にハマッたほど。

 

 

でも、今回はどうしても

撈麺（ロウミン）が食べたかった…

 

ので、「蚝油蝦子撈麺」を注文しましたっ。

 

雲呑麺じゃないのかよ！
というツッコミはなしで、汗。

 

 

こちらも香港の定番メニューです。

 

蚝油＝オイスターソース、

蝦子＝海老の卵、

撈麺＝香港スタイルの汁なし和え麺。

 

うん、そのまんま！

 

香港のメニューは、

食材をそのまま羅列させているだけのことが多く、

とてもわかりやすい！

 

 

撈麺も美味しかった♡

薄味で上品なかんじです。

 

絡まる麺を一生懸命食べていたら、

相席になったおじさまが、

「セットのスープを少しかけると食べやすいよ」

と教えてくださいました。

 

今までの苦労は何だったんだ！？ってくらい、

めっちゃ食べやすくなった、笑。

 

こういったローカル店は

相席になることが多いのですが、

結構な割合でみんな話しかけてくれる。

 

こういった交流がおもしろかったりします。

 

 

しかしだ！

ここはやっぱり雲呑麺かなー。

 

好みの問題もありますが、

「上湯雲呑麺」を注文すれば、間違いないです！

（ちなみに、上湯はスープのこと。）

 

最初は麺でお顔を隠しているのだけど、

プリップリの海老の雲呑が入っていて、

これがまた美味しいのです♡

 

次回はちゃんと雲呑麺を注文して、

写真もバッチリ撮ってきますね、笑。

 

 

ちなみに、香港人の友人は、

こちらのお店の「南乳猪手麺」を

おすすめしてくれた。

 

雲呑の代わりに豚足が入ったもので、

先に登場した相席ジェントルマンも

それを召し上がっていたのだ！

 

大きな声じゃあ言えないが、

わたしは豚足が食べられない…

 

でも、きっとお好きな人には

たまらぬ一品なのでしょう。

 

 

雲呑麺も撈麺も、

歯ごたえのある自家製麺が本当に美味しいのだけど、

量は少々控えめなかんじなので、

もしよかったら副菜か何かと一緒にどうぞ。

 

わたしは芥蘭（ガイラン）* を頼みました。

* 別名：チャイニーズブロッコリー

 

この組み合わせ、正解！

 

 

 

麥文記麵家（Mak Man Kee Noodle Shop）

住所： 51 Parkes St., Jordan, Kowloon
地図：https://goo.gl/9AGP8J
最寄駅：佐敦駅C2出口
電話：+852-2736-5561
ウェブ：http://www.mmk.hk/

* 「地図」には、Googleマップのリンクを貼っております。
気に入ったもの、気になるものがございましたら、
ぜひ場所を保存などして、観光ルートを考える際にお役立てください。