今回の九龍城巡りは、
収穫が大きかった。
撮影に使えそうな
ポイントが多かったのも然り、
九龍城の歴史を
知れたことも然り、
そして、
「イスラムフード」
にまで詳しくなった。
なぜ「イスラムフード」？
香港に詳しい人は、
九龍城が、
「タイ料理」と「潮州料理」で
有名だって知っていると思う。
でもね、実は、
とーーーっても有名な
「イスラムフード」
のお店もあるんだよ！！！
（参照：PPW「九龍城特集3・グルメ＆レストラン」）
その名も、
「Islam Food」！！！
まんまじゃーーーん、笑。
広東語では、「清真牛肉館」らしい。
「イスラムフード」改め、
「ハラルフード」。
「ハラルフード」とは、
イスラム教（ムスリム）の戒律によって
食べることが許された食べ物のこと。
イスラム教では、
「食べてよいもの（ハラル）」と
「食べてはいけないもの（ハラム）」が
細かく定められているのだそう。
（参照：クックビズ総研『「ハラルフード」ってどんな食べ物！？意外と知られてないイスラム教の戒律』）
3年前くらいからかな？
日本でも
「ハラル認証」のお店が
増えてきていたので、
その存在は知っていたものの、
ちゃんと認識？意識？したのは
今回が初めてかも。
「Islam Food」が
人気の理由の1つが、
何と言っても、
「牛肉餅（牛肉パイ）」
なのだけど、
何を隠そう、わたくし、
「あれ？
牛肉はアリなんだっけ？」
と思ってしまったほど、汗。
「ハラルフード」で、
全面的に禁じられているのは、
「豚肉」と「アルコール」
なのでした…トホホ…
ということで、
もちろん「牛肉餅」を
頼んだわけですが、
これが、
本当に！期待以上に！
美味しーーーの♡
38HKD（2個）。
外はカリカリ、かつ、もちもち、
想像以上に肉汁たっぷりで、
とってもジューシー。
満足度高いです！！！
絶対お椀の上で食べてね！
滴り落ちる肉汁も逃さずに！
一部写真付きの
メニューもあるけれど、
基本は文字情報だけなので、
相席の人たちが
オーダーしているものの中から、
美味しそうなものを見つけ、
どのメニューなのか
確認するという方法により、
無事注文完了、笑。
「雞絲麻醤冷麺（44HKD）」。
思った以上に「牛肉餅」でお腹が膨れたので、
こちらの麺は結構残してしまった…
美味しかったことには間違いない！
宗教まではわからないけれど、
お客様はほぼローカルの皆さん。
皆さん、優しいので、
質問すると、
丁寧に教えてくれます。
「ハラルフード」って、
メニューそのものというよりは、
禁止されている食材があること、
食材の処理方法に
厳しい決まりがあること、
そこが重要なので、
「ハラルの中華料理」
なんていうのも存在する。
（参照：Cathay Pacific「香港のハラール案内」）
個人的には、食事に関して、
これはダメ！あれはダメ！
って考えること自体が
窮屈で仕方ないと思っちゃうんだけど、
宗教上の理由なので、それを否定するつもりは一切ない。
ムスリムの方って、
世界で約16億人いらっしゃって、
今後もどんどん増え続けるようなので、
そこに合わせていくというのも、
相手を思うことであり、
ビジネスチャンスでも
あるのかなと思いました。
とにかく美味しいので、
また足を運びたいお店♡
今回は、
本店にお邪魔したけれど、
分店もあるみたい。
いやはや、
最後に1つ疑問に思うのは、
今年、香港では、
「ブタ年」なんだけど、
その辺とか
どう感じているんだろうか？
っていうこと。
イスラム教では、「豚」は不浄のものとされている。
もしお役に立てたら、
ポチッとお願いします♡
Islam Food（清真牛肉館）
住所：1 Lung Kong Rd., Kowloon City
電話：(852)2382-2822
ウェブ：http://www.islamfood.com.hk/
地図：https://goo.gl/maps/V43BCwrwN6N4asoY7
最寄駅：なし（バスを利用）
* 「Open Rice」という、飲食店の情報を集めたウェブサイトです。
こちらから予約ができる場合もありますので、ぜひ覗いてみてください。
* 「地図」には、Googleマップのリンクを貼っております。
気に入ったもの、気になるものがございましたら、
ぜひ場所を保存などして、観光ルートを考える際にお役立てください。
* 投稿時の情報のため、変更になっている場合もございます。
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