辛いものが大好きなので、

割と四川料理は攻めている方だと思うのですが、

 

今回は、一番のお気に入りになったかも！？な、

 

「Sichuan Lab（川流）」

 

をご紹介します。

 

 

場所は、MTR湾仔駅A3出口からすぐ。

 

目の前の大通り・荘士敦道（Johnston Rd.）と

垂直に交わる、太和街（Tai Wo St.）に入ると、

この建物が見えてまいります〜。

 

 

潔い直方体具合がいい♡

 

 

「L’hotel Group」という、ホテルや、

サービスアパートメントを営むグループが、

経営しているレストランで、

内装もなかなかにおしゃれな雰囲気でした。

 

 

壁に並ぶ、試験管入りのスパイスたち。

 

 

Googleのクチコミで4.3、Open Riceで4.5と、

かなりの高評価だったので、

料理にも大いに期待していたのですが…

 

もう！もう！その高まった期待をも

裏切らない美味しさでしたーーー♡

 

 

お通し的なアレ。

「辣子雞」（168HKD）

「灌汁小籠包」（58HKD）

「水煮魚片」（288HKD）

 

 

以前から大好きだったけれど、

「Sichuan Lab」のおかげで、

水煮料理が益々好きになったよ！！！

 

程よい辛さに、よーーーく効いた花椒、

お魚の質もよくって、理想的な「水煮魚片」！！！

程よいっつっても、辛いの苦手な方は要注意です。

 

 

その後も、いろんなところの

「水煮魚片」を食べているのだけど、

まだこちらを超えるものには出合ってないな〜。

 

 

確かシナモンが効いてて、すごく美味しかったやーつ。

 

 

詳細はすっかり忘れてしまったのだけど、笑、

ドリンクも美味しかったことだけは確か。

 

 

家の近くにあったら、

ランチにディナーにと通ってしまうであろう、

おすすめの四川料理店です♡

 

辛いもの大好きっ子さんはぜひ！！！

 

 

唐辛子色のワンピースを着て〜。
その場所に合わせた洋服を着るという、密かな楽しみ、笑。

 

 

 

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Sichuan Lab（川流）

住所：G/F., 28 Tai Wo St., Wan Chai
電話：(852)3126-6633
ウェブ：http://www.lhotelgroup.com/en/hotel/lodgewood-by-lhotel-wanchai/Wine-Dine/sichuan-lab
地図：https://goo.gl/maps/P4fdVobiJQ2mptoM8
最寄駅：MTR湾仔駅


* 「Open Rice」という、飲食店の情報を集めたウェブサイトです。
こちらから予約ができる場合もありますので、ぜひ覗いてみてください。

* 「地図」には、Googleマップのリンクを貼っております。
気に入ったもの、気になるものがございましたら、
ぜひ場所を保存などして、観光ルートを考える際にお役立てください。
* 投稿時の情報のため、変更になっている場合もございます。